명태
겨울 요리 12월~2월▦ 겨울 요리 달력
12월~2월
겨울 요리 시기를 표시합니다. 주황색 별은 이 재료가 빙고에 배치된 월입니다.
1월★
2월✓
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9월·
10월·
11월·
12월✓
■ 겨울 요리 시기■ 1월 빙고
냉동·수입 원물을 사용하는 겨울 요리 시기예요. 생물 제철과 달라요.
국내 생물 제철로 보지 않고 냉동·수입 원물의 겨울 요리로 구분
♡ 효능
숙취 해소 · 단백질 보충 도움
⌖ 주요 산지 강원 속초
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♧ 이 재료로 만들 요리
✧ 고르는 법
눈이 맑고 아가미가 선홍색이며 살이 탄력 있는 것이 좋아요. 배가 단단한 것을 골라요.
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