감태
제철 12월~3월▦ 제철 달력
12월~3월
제철·출하 시기를 표시합니다. 주황색 별은 이 재료가 빙고에 배치된 월입니다.
1월★
2월✓
3월✓
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5월·
6월·
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8월·
9월·
10월·
11월·
12월✓
■ 제철·출하 시기■ 1월 빙고
산지와 생산 방식에 따라 시기는 달라질 수 있어요.
서산 감태의 겨울 수확, 다른 갈조류 감태와 구분
♡ 효능
식이섬유를 더하는 해조류
⌖ 주요 산지 충남 서산
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♧ 이 재료로 만들 요리
✧ 고르는 법
고유한 색과 바다 향이 있고 이물질이 적은 것을 골라요. 신선 제품과 건조 제품의 보관법을 구분해요.
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