고추
제철 6월~11월▦ 제철 달력
6월~11월
제철·출하 시기를 표시합니다. 주황색 별은 이 재료가 빙고에 배치된 월입니다.
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11월★
12월·
■ 제철·출하 시기■ 11월 빙고
산지와 생산 방식에 따라 시기는 달라질 수 있어요.
여름~가을 풋고추·홍고추 수확
♡ 효능
식욕 증진 · 신진대사 활성 도움
⌖ 주요 산지 경북 영양
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♧ 이 재료로 만들 요리
✧ 고르는 법
대체적으로 모양이 반듯하고 균일한 것이 좋아요. 표면에 탄력과 윤기가 있는 것으로 골라요.
✎ 나의 요리 기록
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