한치
제철 6월~8월▦ 제철 달력
6월~8월
제철·출하 시기를 표시합니다. 주황색 별은 이 재료가 빙고에 배치된 월입니다.
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■ 제철·출하 시기■ 6월 빙고
산지와 생산 방식에 따라 시기는 달라질 수 있어요.
산지에 맞춘 제주한치, 동해한치와 구분
♡ 효능
간 해독 · 기억력 유지 도움
⌖ 주요 산지 제주
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♧ 이 재료로 만들 요리
✧ 고르는 법
몸통에 탄력이 있고 광택이 도는 것이 좋아요. 주로 숙회나 초무침으로 요리해먹어요.
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