다슬기
제철 5월~9월▦ 제철 달력
5월~9월
제철·출하 시기를 표시합니다. 주황색 별은 이 재료가 빙고에 배치된 월입니다.
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■ 제철·출하 시기■ 5월 빙고
산지와 생산 방식에 따라 시기는 달라질 수 있어요.
따뜻한 계절의 민물 다슬기 식용 시기
♡ 효능
간 건강 · 빈혈 예방 도움
⌖ 주요 산지 충북 영동
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♧ 이 재료로 만들 요리
✧ 고르는 법
껍데기가 짙고 윤기가 돌며 살아 움직이는 것이 좋아요. 알이 굵고 깨끗한 물에서 잡힌 것을 골라요.
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